《 北市抽驗火鍋料 6 成凍豆腐違規含防腐劑 》table.MsoNormalTable {font-size:10.0pt;font-family:"Times New Roman";} 《北市抽驗火鍋料 6 成凍豆腐違規含防腐劑》中廣新聞網/林麗玉報導 2009/12/28幾波寒流來襲,許多民眾會吃熱騰騰的火鍋驅驅寒,不過台北市衛生局最近針對火鍋料食品進行抽驗,一共抽驗 50 件火鍋料,結果有 10 件不合格,其中以凍豆腐不合格率最高,有 6 成凍豆腐,違規添加防腐劑苯甲酸,另外還有 2 件沾醬,違規添加糖精及人工甘味劑。台北市衛生局抽檢市售的火鍋料食品,一共抽驗了 50 件,發現有 10 件食品不符合規定,分別為 6 件凍豆腐違規添加防腐劑苯甲酸;2 件沾醬違規添加調味劑糖精及環己基磺醯胺酸鹽、也就是所謂的人工甘味劑;另外還有 1 件米血糕檢出防腐劑苯甲酸超量;1 件蒟蒻檢出漂白劑二氧化硫外包裝無標示。衛生局藥物食品管理處長姜郁美表示,這一波抽驗不合格的『火鍋料』中,以『凍豆腐』不合格率最高,高達六成的凍豆腐違規添加苯甲酸防腐劑。衛生局表示,防腐劑苯甲酸俗稱安息香酸,進入人體之後,一般人會在 9-15 個小時從尿液中排出,不過食用過量,還是會刺激腸胃道引發胃痛,也會對肝腎造成傷害。另外有沾醬違規添加『糖精及人工甘味劑』,民眾食用過量,可能會引發口乾、腸胃道不舒服,甚至有噁心嘔吐狀況;『環己基磺醯胺酸鹽』長期食用,也可能導致膀胱癌。而針對這次檢驗不合格的火鍋料,衛生局表示,『會依照違法食品衛生管理法,罰處製造業者或責任廠商 3-15 萬元不等的罰款,違規商品沒入銷毀』。 * * *